DIN 10102-1988 肉和肉制品微生物检验.肉毒梭菌和肉毒毒素检定

作者:标准资料网 时间:2024-04-28 01:01:43  浏览:8488   来源:标准资料网

【英文标准名称】:Microbiologicalanalysisofmeatandmeatproducts;detectionofclostridiumbotulinumandbotulinumtoxin
【原文标准名称】:肉和肉制品微生物检验.肉毒梭菌和肉毒毒素检定
【标准号】:DIN10102-1988
【标准状态】:现行
【国别】:德国
【发布日期】:1988-06
【实施或试行日期】:
【发布单位】:德国标准化学会(DIN)
【起草单位】:
【标准类型】:()
【标准水平】:()
【中文主题词】:试验;微生物分析;微生物学;定义;食品检验;食品;培养(生物);细菌计数方法;梭菌属;肉制品;肉;细菌纲;分析
【英文主题词】:Analysis;Bacteria;Bacteriacountmethods;Clostridium;Cultures(biology);Definition;Definitions;Foodproducts;Foodtesting;Meat;Meatproducts;Microbiologicalanalysis;Microbiology;Testing
【摘要】:ThisstandardspecifiesamethodforthedetectionofClostridiumbotulinumandalreadyexistingtoxin.Selectiveenreachmentandtestingofthecoloniesaboutthereabilitytoformtoxine.Thendetectionofthebotulinumtoxineandtypization.
【中国标准分类号】:C53;X22
【国际标准分类号】:07_100_30
【页数】:5P;A4
【正文语种】:德语